Forum italiano sull'Emetofobia

[TPD]

Cavoli, sembra buonissimo, anche se sì, in effetti dopo ci sarà bisogno di un cocktail di digestivi! L'ho dovuto googlare anche io perché non l' avevo mai sentito nominare...Però la foto è molto bella da guardare... Vedo che la preparazione è piuttosto lunga, ma è solo lunga o anche difficile?

[gatto nero]

o anche difficile?

io immaginavo tipo prendere tutto, schiacciarlo insieme e schiaffarlo in forno
la faccio troppo semplice?

[katinka charlotte]

io immaginavo tipo prendere tutto, schiacciarlo insieme e schiaffarlo in forno
la faccio troppo semplice?

ti piace vincere facile (cit)
decisamente troppo facile così.........non verrebbe nemmeno bene.....

[marcella]

Il responso del mio Papicuoco è che nel sartù le uova ci vanno

grazieee l'avevo già fatto, ma cmq grazie per aver scomodato anche il papà
ne ho usata una sola per mezzo kg di riso, però ha legato bene

o anche difficile?

io immaginavo tipo prendere tutto, schiacciarlo insieme e schiaffarlo in forno
la faccio troppo semplice?

ma magari fosse così
si deve soffriggere una cosa per volta...funghi, salsiccia, polpettine (e che ne parliamo a ffà del tempo che ci vuole per queste ultime ), pisell, vanno soffritti separatamente...poi si uniscono quando inizi a preparare il sugo.
i fegatini me li risparmio volentieri
e poi vabbe, cuoci il riso, aggiungi metà sugo semiliquido già condito col ben di dio elencato su, l'altra metà sugo la lasci asciugare, per farne sugo denso
il riso lo lasci riposare almeno almeno un paio d'ore, sennò non ti viene a timballo
poi unisci col restante sugo denso, aggiungi l'uovo, metti in teglia e aggiungi provola :P taaanta.
ahò magari detta così pare semplice eh
ci ho messo 5 ore ieri sera

[gatto nero]

ahò magari detta così pare semplice eh

ma anche no
hai immortalato il tutto con una foto?

[TPD]

o anche difficile?

io immaginavo tipo prendere tutto, schiacciarlo insieme e schiaffarlo in forno
la faccio troppo semplice?

Anche io immaginavo così! In genere è una cosa che funziona sempre se le persone a cui servi il piatto non l' hanno mai sentito..

ma magari fosse così
si deve soffriggere una cosa per volta...funghi, salsiccia, polpettine (e che ne parliamo a ffà del tempo che ci vuole per queste ultime ), pisell, vanno soffritti separatamente...poi si uniscono quando inizi a preparare il sugo.
i fegatini me li risparmio volentieri
e poi vabbe, cuoci il riso, aggiungi metà sugo semiliquido già condito col ben di dio elencato su, l'altra metà sugo la lasci asciugare, per farne sugo denso
il riso lo lasci riposare almeno almeno un paio d'ore, sennò non ti viene a timballo
poi unisci col restante sugo denso, aggiungi l'uovo, metti in teglia e aggiungi provola :P taaanta.
ahò magari detta così pare semplice eh
ci ho messo 5 ore ieri sera

No veh, io mi sono persa alla seconda riga circa... XD

[Cos(t)]

grazieee l'avevo già fatto, ma cmq grazie per aver scomodato anche il papà

Il papà adora cucinare, non sai quante ricette mi ha insegnato ed adora i tiballi di riso, per una domandina ningun problema


Comunque la ricetta non è "troppo" difficile, insomma, ne ho viaste di peggio... è solo mooolto mnemonica

[marcella]

non ho mai pensato di fotografare qualcosa di magnabile
la prossima volta lo fotografo, m'è stato commissionato per il 15 aprile
cmq...
4 persone...
le dosi usate "a crudo":
500 gr di riso
1 litro e mezzo di sugo alle verdure (io l'avevo già pronto...in boccacci che faccio in estate ) (dose perfetta )
250 gr di piselli surgelati
250 gr di funghi freschi + 10 gr di porcini secchi (da ammollare)
2 salsicce da sminuzzare
200 gr di carne tritata (+ uova e pangrattato per far le polpette)
250 gr di provola
1 uovo sbattuto, ma la prossima volta ne metterò anche uno sodo
dimentico qualcosa? boh mi pare di no

e cmq con tutto questo son venute fuori 4 porzioni al limite minimo dell'accettabile, come quantità. infatti dopo ho fatto la carne